Какие микроэлементы содержатся в лавровом листе?

Незыблемое правило при употреблении лаврового листа, равно как и других приправ – умеренность. В лавровом листе содержится много полезных микроэлементов, дубильных веществ и фитонцидов.

Как правило, пищевая ценность растения (вещества) приводится в мг на 100 г продукта. Так, например, калорийность лаврового листа достаточно высокая – 330 ккал на 100 грамм. Но, тем, кто питается по какой-либо диете беспокоиться нечего, ведь в блюда добавляют малую толику от 100 г сухого лаврового листа, всего 1-2 листочка.

В лавровом листе присутствуют витамины: А (309 мкг), В (В1, В2, В6, В9 – примерно 2,35 мг), С(46,5 мг), РР (3,005 мг).

Микроэлементы, содержащиеся в лавровом листе: натрий (23 мг), кальций (834 мг), калий (529 мг), фосфор (113 мг), магний (120 мг). В несколько меньших дозах в лавровый лист такие микроэлементы, как: железо, медь, марганец, цинк и селен.