Что значит хряпа?

Хряпа - это квашенная капуста с различными добавками. Отличная закуска для простого стола. А названа хряпой потому что хрустит. Плюс из-за обильного красного перца невозможно оторваться. Как остановишься - во рту пожар. Который тушится очередной порцией хряпы.