Можно ли при выпечке закусочного пирога заменить твердый сыр плавленным?

Я при выпечке пирогов с сыром кладу тот, который в данный момент имеется в холодильнике. Особой разницы не замечала. Разве что вкус немного другой. Но, с другой стороны, он бывает разным и при использовании твердого сыра, он зависит от сорта сыра.

Кладу обычно твердый плавленый сыр, не тот, который совсем мягкий, в ванночках. Сначала слегка подмораживаю в морозильнике, затем перетираю через терку. Соотношение 1:1, никакой разницы между твердым и плавленым сыром я не делаю.