Почему скачет уровень заряда в телефоне?

В большинстве случаев скачки уровня заряда связаны с постоянной неполной зарядкой смартфона и температурными условиями. В большинстве случаев помогает простая перезагрузка смартфона, но если это не помогает - рекомендую провести калибровку по этой инструкции http://androidmir.or­g/utor/5561/.