Что такое эстрагон?

Многолетнее растение или его ещё называют тархун. Вырастает в высоту более метра. Размножается семенами, именно так я его первый раз высадила в огороде. Теперь размножаю отростками, и выкапывать не надо. Ствол довольно крепкий, его достаточно потянуть и отрывается с корнем, корни не глубокие. приживается отлично, разрастается не очень быстро.

Использую в основном для приготовления компотов, придаёт очень освежающий приятный вкус.

Но злоупотреблять нельзя, большая доза тархуна может вызвать тошноту, поэтому на 3 литра воды добавляю одну две веточки по 10 см.

Неприхотливое растение и хорошая приправа для мясных, рыбных блюд, но я её так не использую, только в компоты.