Ну здесь надо уже понять где Вы будете встречать Новый Год, дома или в гостях, а отсюда и исходить.))) Рассмотрим встречу Нового Года дома. Итак, если у Вас 31 Декабря рабочий день и Вам не хочется или нет возможности сильно крутиться, то здесь посоветовал бы сделать небольшую подготовительную работу, а именно, что касаемо салатов, то здесь следует заранее отварить овощи, можно даже их и порезать, но не смешивать все инградиенты. Возьмем как пример оливье, здесь смело можно порезать заранее картошку, морковку, яйца, огурцы, но картошку с морковкой и яйцом можно вместе сразу, а вот огурцы порезать в отдельную плошку.Соответственно 31 останется только все смешать, добавить горошка, мясо и заправить майонезом. Также можно полностью накануне приготовить такие салаты, как мимоза и селедка под шубой, т.к. им надо настояться и пропитаться, здесь смело трите все инградиенты пропитывайте майонезом и в холодильник)). Что касаемо горячего, то к примеру картошку так же можно почистить заранее положить сырой картофель в кастрюльку с холодной водой и убрать в холодильник. Мясо или курицу просто замариновать, или, что еще проще, сейчас продается то же мясо в разных маринадах уже в пакетах для запекания, и здесь остается его только поставить в духовку запекаться) Ну а на самый крайний случай это забежать в магазин и в отделе кулинария взять всяких салатиков и горячего))) Удачного года Вам всем!!!
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
