Что лучше: Инстаграм или Телеграмм?

Всё зависит от ваших целей и способностей. В любом случае для создания своего контента в этих двух социальных сетях понадобится умение писать тексты (грамотно, на множество тем , хорошо свзывая предложения друг с другом) и умение фотографировать, а также редактировать фотографии. Инстаграм изначально сеть для обмена фотографиями, а в телеграме фото к тексту тоже будет не лишним, ведь кто-то увидит её, заинтересуется и посмотрит и то, что Вы написали.