
Юлиан
6 год назад
У татарского народа есть блюдо кстби?
ОТВЕТЫ

Galkin
Sep 30, 2019
Есть такое блюдо (у татар, у башкир, возможно и у других тюркских народов). У нас в Уфе это слово звучит как "кыстыбый". Кыстыбый - это блины с начинкой. Готовится мягкая начинка: картофельное пюре или пшённая каша (наверное можно и другую кашу или творог). Выпекается большой блин, на одну половину кладётся начинка, затем блин складывается и второй половиной блина начинка прикрывается. Готовые кыстыбыи подогревают на сливочном масле. Раньше подогревали на сковородке, а теперь вполне можно и в микроволновке.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
293