Где в Москве найти адвоката с постоплатной системой расчётов?

То что Вы хотите получить возможно,но в несколько ином варианте. Вы может заключить договор с любым адвокатом (если он конечно согласится, а это практикуется) на так называемое обслуживание. Просто Вы ему отстегиваете некоторую абонентскую плату (как операторам связи) за то, что в любой момент будет готов Вас обслужить (может бесплатно,может придется еще чего доплатить). Посмотрите сайты адвокатских контор, позвоните, узнайте.

Что касается "постоплаты", то ее не любят.Дела могут тянутся годами и адвокаты просто не могут позволить себе работать бесплатно год или два в надежде (иногда призрачной) получить какой-то большой гонорар в случае выигрыша. ОБычно применяется смешанный подход - действие -оплата, выигрыш -гонорар.