Как приготовить рыбу Судак по-амурски, рецепт?

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

филе судака

картофель

сыр

репчатый лук

соль, перец

растительное масло

майонез

Картофель очищаем и нарезаем кружочками. Затем отвариваем их в подсоленной воде.

Филе рыбы нарезаем полосками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

Отдельно обжариваем измельчённый лук.

Берём жаропрочную форму и выкладываем св неё с одной стороны картофель, а с другой - рыбу. Сверху посыпаем обжаренным луком, поливаем майонезом и посыпаем натёртым на тёрке сыром.

Ставим форму в предварительно нагретую духовку и готовим до тех пор пока не появится румяная корочка.

При подаче можно подать с любым белым соусом на ваше усмотрение.