Нежные котлеты из печени говяжьей как приготовить? Рецепт?

Для приготовления понадобятся 500 грамов печени говяжьей, 3 больших ложки муки, 1 сырое яйцо, по щепотке поваренной соли, чёрного намолотого перца и соды, 2 луковицы, 4 больших ложки подсолнечного масла, немного зелени петрушки.

В первую очередь промоем и просушим печень говяжью. Срежем все плёночки и нарежем на небольшие куски. Луковицы почистим, нарежем на крупные куски и вместе с печенью и зеленью петрушки пропустим через мясорубку.

В миску с полученной смесью разобьём сырое яйцо, всыпем чёрный молотый перец, поваренную соль, соду, вольём подсолнечное масло и перемешаем. Затем постепенно всыпем муку и хорошенько перемешаем до однородности фарша.

В сковородку нальём немножко подсолнечного масла, хорошо разогреем и ложкой выложим фарш. Жарим по 5 минут с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Прижаренные котлетки из печени говяжьей положим на блюдо и с любимым гарниром подадим на стол. Приятного аппетита!