Почему шаурма считается не полезной?

Во первых, как вы сказали "мясо, овощи, соус, грибы"- неизвестного качества и производства.

Вряд-ли шаурму можно сравнить с полноценным ужином. Смотря, что для вас есть полноценный ужин.

Лучше конечно приготовить самому дома, зная, что ты берешь свежие продукты и каким образом ты будешь жарить мясо и т.д. Но всё же для ужина шаурма не самый наилучший вариант.