Что такое багель? Как выглядит и в чем особенность его приготовления?

Багель - вид домашней еврейской выпечки, дрожжевого сдобного хлеба.

В виде бубликов и кренделей, обсыпанных маком, кунжутом, штрейзелем и т.д.

Особенность приготовления в том, что их после расстойки варят в кипятке минуты 3 и только потом раскладывают на противень и выпекают. Получаются вкусные, мягкие и пышные изделия.