Почему в Советском Союзе был хлеб вкуснее?

Конечно, прежде всего из-за натуральности состава его компонентов, а также технологии приготовления без всякого там химического ускорения и пищевых добавок.

Но главное конечно из-за того, что все до единого (или абсолютное большинство по крайней мере) в стране в то время трудились. И вкалывали по взрослому. А после настоящей работы всегда хлеб становится вкуснее.

Ну и потом тогда вообще не было обжорства и пресыщения. А сейчас люди до такой степени зажрались, что даже сахар горьким становится, а диабет распространяется по взрослому (как раньше вкалывали). Ну а хлеб вообще стал необязательным. Так же как и вообще здоровая советская пища с мясными борщами, кашами или пюрешкой с котлетами и рыбой, и обязательно с компотом на третье.