Кантуччи - что это такое?

Кантуччи или бискотти это популярное сухое итальянское печенье.По виду и по вкусу печенье похоже на сухари. Вот только готовят их с орехами (фундуком, арахисом, миндалем или же с апельсиновой цедрой и сухофруктами).

Особенность печенья состоит в том, что сперва выпекается рулетик в виде колбаски. Затем режется на кусочки, как сухарики и вновь отправляется в духовку.То есть печенье дважды выпекается.

Принято употреблять это печенье и с кофе и с чаем и с вином.

Печенье можно приготовить дома своими руками, а можно купить уже готовое.