Как сделать домашние мясные чипсы?

Готовится довольно просто, но долго.

Берем любое мясо, какое хотим. Режем так тонко, как можем (на самом деле, удобнее даже брать замороженное мясо, и разрезать его, когда оно не совсем разморозилось - так можно получить более тонкие ломтики).

Маринуем около суток. На мой взгляд домашние мясные чипсы получаются лучше всего, если замариновать в смеси соли, перца и уксуса (уксус нужен, чтобы мясо размягчилось, при дальнейшей готовке его запах улетучивается).

Через сутки раскладываем в один слой на противне и ставим в духовку на температуру 60-80 градусов на 6-8 часов. Желательно иногда переворачивать.

Если есть дегидратор, то в нем, конечно, чипсы высушатся проще и быстрее, но я думаю, если бы у вас был дегидратор, вы бы уже умели делать чипсы и не задавали бы этот вопрос :)