Можно ли порезать кольчугу саблей?

В общем-то, нет, нельзя. Во всяком случае, нормальную качественную кольчугу. Собственно, она и защищает главным образом, и наиболее качественно, от режущих ударов. Да и от рубящих защищает. С учетом надетого под кольчугу толстого мягкого поддоспешника, без которого доспех в принципе не носится.

Поддоспешник плюс кольчуга спасали и от прорубания (тем более прорезания - от этого защищала уже кольчуга сама по себе!) и отчасти смягчали силу удара. Плюс важнейшим фактором было то, что боец в кольчуге активно движется - это еще более снижает поражающий эффект. На самом деле, кольчужный доспех защищал - с учетом всех этих факторов - весьма надежно. Топором, возможно, и можно было повредить человеку в кольчуге. но и то - более за счет силы удара, передаваемого в тело. Тем более какой-либо разновидностью дубины. То есть ударом, направленным под кольчугу, дробящим. Да и тот смягчался.

Как-то так.