Что приготовить из фунчозы в пост? С чем есть фунчозу? Это полезная еда?

Первое.

Густой грибной сут с фунчозой.

Фунчоза — 100 г

Лук репчатый (большой) — 1 шт

Морковь (средняя) — 1 шт

Помидор (крупный) — 1 шт

Чеснок — 5 зуб.(если не любите, то не надо)

Вешенки или шампиньоны — 200 г

Соевый соус — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке, помидор режем средним кубиком. Всё пассеруем на растительном масле. Добавляем порезанные грибы, слегка обжариваем. Добавляем соевый соус и чеснок (зубчики режем на дольки вдоль).

В кастрюлю наливаем чуть больше 0,5 л воды, доводим до кипения и высыпаем поджарку. Варим 1 мин. и добавляем фунчозу. Досаливаем с учётом ранее добавленного соевого соуса. Варим 2-3 мин.

Серверуем, посыпав сверху рубленной кинзой.

Приятного аппетита