Как произошли русские фамилии, производные от цифр, чисел (см)?

Конечно, любую фамилию однокоренную с числительными нужно рассматривать отдельно. Этимологию и происхождение они имеют очень разную.

Одинцов от одинец, а не от один. Одинец - одиночка, неженатый, стоящий отдельно (утес, например).

Четвериков от четверик, а не от четыре. Четверик - мера объёма сыпучих продуктов, мешок, четверть десятины, упряжка и ещё много в разных регионах и диалектах.

Только, пожалуй, Девятов имеет прямое отношение к числительному девятый, родоначальник был где-то, в семье или ватаге, девятым.