Чем отличаются между собой гостиница, отель, мотель, хостел и общежитие?

Гостиница по-русски - это общее название всего, что Вы назвали, исключая общежитие.

Отель - это гостиница с классом обслуживания не ниже «трех звезд».

Мотель - придорожная гостиница с минимальными удобствами, отдельными входами в номера и парковкой.

Хостел - очень дешевая ночлежка с койкоместами. В СССР это называлось Дом колхозника.

Общаги очень часто сдают комнаты или койкоместа поденно, а их администрация доход от этого кладет себе в карман, минуя бухгалтерию.

Пансионат подразумевает срочное проживание с пансионом, то есть с полным жизнеобеспечением, олл иклюзид, его качество от самого низкого до самого высокого.