Какие пирожки можно приготовить на сковородке (рецепт)?

Недавно делала ленивые пирожки на сковороде.

Размешала тесто как для оладий. На кефире, без яиц. Дрожжи можно и не добавлять (я их по настроению сыплю). Пропорции все без расчётов, "на глаз". Просто вылейте пол-коробки кефира в миску, добавьте сахар и соль, масло, муки подсыпайте понемногу, пока масса не станет как каша (не жидкая, но с ложки должна медленно стекать).

Для начинки поджарила фарш из свинины и куриных грудок, потушила капусту и всё смешала.

Начинку можно приготовить абсолютно любую!

Весь смысл ленивых пирожков в том, что их не нужно лепить. На разогретую сковороду с маслом выливаете немного теста, кладёте начинку, сверху поливаете тестом. Поджарится - переворачивайте.

Второй вариант ленивых пирожков: всё то же самое, только приготовленная начинка смешивается с тестом.

Иногда добавляю сырую капусту, иногда - тушу её. Можно ещё насыпать в миску геркулеса. Тоже вкусно получается.