Как приготовить рагу из ревеня и клубники?

Для приготовления рагу из ревеня и клубники потребуются по 1 килограмму спелых ягод клубники и ревеня, 1.2 килограмма сахарного песка и 1 лимон.

Для начала как следует почистим ревень и нарежем его на небольшие кусочки. Поместим нарезанный ревень в миску, насыпем сахарный песок и на 2 часа уберём в сторонку. Через 2 часа, после того как ревень пустил сок и сахарный песок полностью растворился, переложим массу в сотейник и на большом огне вскипятим. После закипания, убавим огонь до маленького и проварим ревень примерно 10 минут.

Пока ревень варится, промоем ягоды клубники и нарежем на небольшие кусочки. Забросим нарезанные ягоды клубники в сотейник с ревенём и на мелком огне проварим 20 минут. За 2 минуты до окончания варки выжмем сок с 1 лимона, выключим огонь и дадим остыть. Готовое рагу из ревени и клубники подадим на стол. Приятного аппетита!