Можно ли есть проросшую морковь? Не будет вреда?

Морковь, это не картошка или баклажаны, в которых есть такой природный и натуральный яд как соланин. То есть она не имеет каких либо токсичных природных ферментов в себе и если она не стухла и не воняет, а всего лишь проросла, то ее определенно можно есть.

Просто при всем при этом, вам нужно знать, что та морковь, которая прорастает, становится не такой полезной в принципе, так как из самого плода, начинают уходить полезные вещества. Уходят эти самые полезные вещества, как раз таки в эти отростки, которые не являются в полной мере съедобными, но сам плод моркови, они обделяют в полезности и витаминах.