Кем можно назвать Робинзона Крузо сжигающего идола в путешествии по России?

Нет, конечно же, религиозным экстремистом Робинзон Крузо не был. Судя по его поведению и высказываниям в двух предшествующих книгах, этот человек обладал ничуть не более экстремальной религиозностью, нежели подавляющее большинство его современников (и в реальности, и в литературных "мирах").

В данном случае мотивация совершенно иная. Робинзон Крузо был подданным Великобритании, и по всей видимости, выполнял таким образом диверсионно-провокат­ивное задание. Он-то уедет, а местные жители, у которых он сжёг идолов, сформируют соответствующие представления о приверженцах христианства.

Так что это был не религиозно-фанатичес­кий, а строго рациональный поступок. И бегство не трусливое, а очень даже продуманное заблаговременно выходит...