Сколько нужно взять воды, чтобы сварить 300, 400, 500, 600 грамм риса?

Сейчас столько сортов риса, все они разные, поэтому очень трудно угадать правильное соотношение воды и риса. Всё зависит ещё и от того какую кашу вы хотите получить в итоге или для чего именно вам нужен отварной рис (салат, добавка в фарш и т.п.). Для рассыпчатого риса пропорции надо соблюдать 1:2, т.е. на 300 гр. риса надо брать 600 гр. воды. И так в соответствии с количеством риса увеличивается и количество воды. Для вязкой каши размер воды изменяется в большую сторону, можно варить и 1:3 и 1:4. Для плова берётся соотношение воды так, чтобы рис после того как его прогрели в жиру, примерно на два пальца руки был покрыт водой. Хочу отметить, что из личного опыта знаю и всегда так делаю - рис заливаю только кипятком, солю после закипания и добавляю немного растительного масла чтобы рис не склеивался.