Какие есть рецепты приготовления щуки с овощами в духовки?

1. Чистим щуку, отрезаем у нее голову и плавники. Тщательно моем и нарезаем тушку щуки на небольшие кусочки (3-4 см). Посыпаем смесью соли, перца и кориандра каждый кусочек. Вместо специй можно использовать уже готовую приправу для рыбы, только посмотрите состав, нет ли там соли.

2.Чистим и нарезаем овощи. Лук, картофель и морковь я режу кружочками. Но это не принципиально.

3.Выкладываем рыбу с подготовленными овощами в форму, в которой будем запекать блюдо.

4.Смешиваем сметану с майонезом, выливаем получившуюся смесь поверх рыбы с картошкой.

5.Закрываем форму фольгой и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Минут за 10 до окончания готовки фольгу можно снять.