Как часто должен включаться вентилятор радиатора?

Так часто, как требуется. Он же включается датчиком на радиаторе, как радиатор нагрелся, так вентилятор включился. Если вам кажется, что вентилятор включается слишком часто, то проверьте уровень охлаждающей жидкости, работоспособность датчика (хотя, если датчик не работае, то вентилятор не включится) и термостата.