Как переводится немецкая фраза Dir geht es gut? и что на нее отвечать?

Фраза вопросительная, но разговорная, т.к. в немецком языке в вопросительном предложении на первом месте стоит глагол или вопросительное слово.

В этом же выражении вопросительное слово опущено, а сам порядок нарушен.

Такое вполне допустимо в обыденной речи. Перевести на русский можно несколькими фразами, но не дословно, т.к. дословный перевод не годится: У тебя всё в порядке?/У тебя всё хорошо?/Всё нормально у тебя?/Как дела?/Как у тебя дела?

Верно такое предложение с этим же переводом будет выглядеть так:

• без вопросительного слова, на 1-м месте глагол - Geht es dir gut?
• с вопросительным словом, оно на 1-м месте, затем глагол - Wie geht es dir?

Отвечать положено не одним словом, а предложением, с обязательным "спасибо", например, Danke, es geht mir gut.