Почему никто не верит человеку, когда он говорит правду?

Потому что очень трудно поверить в невероятное. Сейчас мы живём в такое время, где обман сплошь и рядом. И даже если человек говорит чистую правду, и вроде бы видно что он не врёт, всё равно порой очень трудно ему поверить. А раз речь идет о каких то невероятных случаях или вещах, то ничего удивительного, здесь, нет.