Верно ли, что вода в раковине всегда закручивается в одну сторону?

Вода при сливе из раковины (ванны, и вообще любой посуды с отверстием в горизонтально расположенном днище) может закручиваться в любую сторону. Это определяется в основном геометрией днища вблизи отверстия. Что я имею в виду? Чтобы было понятно, проведите эксперимент. Возьмите разовую (пластиковую) тарелку. Разрежьте её от одного края до центра. В центре сделайте круглое отверстие. Теперь закрепите тарелку в (раковине, тазике, неважно в чём, лишь бы было куда стекать воде) так, чтобы один край разреза (обозначим его А) был выше другого (обозначим его Б). Тогда налитая в тарелку вода будет закручиваться всегда в одну сторону. А если Вы сделает наоборот, т.е. край Б будет выше края А, то стекающая вода будет закручиваться в противоположную сторону.

В нашем эксперименте неровность поверхности днища тарелки вблизи отверстия была явно видна. Но то же самое будет происходить в других ситуациях. Идеальную форму поверхности раковины (ванны) вблизи сливного отверстия создать трудно, да никто к этому и не стремится, как получилось, так и ладно. Поэтому направление закручивания сливающейся воды будет случайным (имеется в виду случайность которая возникла при изготовлении раковины), но всегда одинаково.

Сила Кориолиса конечно тоже есть, но в случае с Вашей раковиной она так мала, что её не хватит для перенаправления закручивания воды, т.е случайности (при изготовлении раковины) влияют гораздо сильнее.