Курица в молоке, как приготовить, рецепт?

Разделываем курочку на крупные кусочки, но лучше взять уже готовые бедрышки или голени. Подсушиваем их бумажным полотенцем и поджариваем на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки, быстро, на большом огне.

Затем перекладываем кусочки курочки в чашу мультиварки. На оставшемся на сковородке смеси жиров прогреваем нарезанный тонкими пластинами чеснок, солим, перчим, добавляем карри или готовую приправу для курицы. Наливаем молоко, доводим до кипения и заливаем сверху кусочки курочки. Жидкость должна полностью покрывать курятину. Ставим программу "Томление" или "Тушение" на 1 час. Следим, чтобы содержимое не кипело, а только томилось.

Все ингредиенты кладем по своему вкусу. Я, к примеру, почти не солю и люблю, когда много чеснока. Поэтому кладу зубчика 3-4 на 1,5 килограммовую курочку, половину чайной ложки соли и 1,5-2 чайные ложки готовой приправы.