Почему в час пик в супермаркетах не все кассиры на местах?

В магазинах сети, ближайшей к дому, я наблюдаю постоянно такую картину. Работница торгового зала сидит за кассовым аппаратом. В одиночестве. Наедине с очередью. Остальные работники торгового зала в это время, невзирая на большое количество покупателей в супермаркете, стоят и общаются между собой на своем видимо родном языке, мне он неизвестен и непонятен. Да, рядом находится неразобранная тележка с молочными продуктами или бакалеей, но она, как правило, не мешает вдохновенной беседе. Тележка с хлебобулочными изделиями, как правило, неразобрана и позаброшена. Но хлеб в ней более свежий, чем на выкладке, на полке.