В составе каких продуктов есть бычья кровь?

Раньше сухая дефибринированная кровь была в составе гематогена. Это была особенная обработка. Цель которой была сохранение свойств красных кровяных телец, они же эритроциты. Для поднятия гемоглобина в крови.

Сейчас в гематоген добавляют некоторые предприятия вместо высушенной крови - очищенный гемоглобин. Производится выделением комплекса белка и железа (чтобы уменьшить аллергические реакции)