Считаете нормой пить чай абсолютно без сахара?

и далее

и ещё дальше

Приведённые цитаты взяты из книги Вильяма Похлёбкина "Чай".

Да. Чай без сахара - это норма.

Сахар в обособленном виде вообще не обязательный и не слишком здоровый компонент питания. Углеводов и в других штуках достаточно. Особенно в наше время, когда сахар и без того присутствует в составе просто уймы продуктов.

К тому же чай и так хорош. Если его не передерживать, из-за чего чай становится излишне горьким. Но у нас же как: чем мерзее, тем, значит, крепче, то есть лучше. Хотя на самом деле всё совершенно не так. Но заваривать чай подавляющее большинство наших соотечественников не умеет. Да ещё и качество чая, употребляемого среднестатистическим гражданином, весьма низко, и вкусовые характеристики такого чая тоже не ахти. Вот и привыкаем с детства считать, что чай - горькая пакость, которая может быть слабенькой и уже не такой пакостью, либо без сахара, конфетки, ещё какого-нибудь протеза, маскирующего горечь, пить невозможно. Или ещё без какой закуси, которая от вкуса чая и воспоминаний не оставит. Потому что чай в массовом сознании не является самостоятельным продуктом с собственным вкусом и собственными достоинствами. И собственными значимыми тонкостями приготовления. А так, запивка для еды, насыпал да залил или вовсе пакетик в чашку, что тут ещё придумывать, тонкости какие-то, скажете тоже. Это исторически сложилось, к сожалению.

Но стоит заинтересоваться чаем как таковым, да найти качеством повыше, да внимательно попробовать и сравнить несколько разных, и всё меняется.

Есть чай (речь именно о чае, а не о всяких "травяных"), который сам по себе сладкий. Куда там ещё сахар?

UPD Вот если похмелье или ещё какая интоксикация и состояние нестояния, тогда крепкий чай с сахаром - это да, обмен веществ запускается в форсированном режиме, организм просыпается, ещё и всяка бяка быстрее выходит.