Может ли черева для колбас в вакуумной упак-ке содержать немного жидкости?

Нет. Черева продается засоленной и просушенной. Если там присутствует жидкость, значит нарушен или процесс подготовки оболочки или ее хранили неправильно. Как вариант возникновения конденсата. Я бы н стала использовать такую в пищу. однако мне попадалась такая черева, в соли, немного влажная. но это был объем 2 кг в контейнере, а не в вакууме.