Макруд - что это за блюдо? В чем его особенность?

Макруд это традиционная сладость для Туниса и Алжира. В Турине эта сладость готовится из манной крупы и фиников. И считается это печеньем. В Алжире так же начинка в этом печенье идет из фиников. Но чаще в него добавляется еще и корица, апельсины, гвоздика в отличии от варианта из Туниса.

Это две более известные разновидности Макруд. Но на самом деле их больше и начинка может быть с миндалем, инжиром, просто специями без наполнения.