Какое меню предложить подруге на моем дне рождения, если она постится?

Пост предполагает ограничения не только в плане того, что пища должна быть скоромной, а обязательно пища должна быть очень простой и очень дешевой и не требующей долгих приготовлений. И кушать нужно мало. Я лет 10 назад читал на эту тему солидную богословскую статью, к сожалению, у меня ее нет и я, увы, не могу ее нигде "достать".

Если постящийся человек будет кушать дорогие и заморские блюда, будет наедаться, то это лицемер, лжец и фальшивец. Фарисей. Во время поста нужно постоянно немножко недоедать и быть, уж извините, полуголодным. Это не значит, что потом можно "оторваться".

Таким образом лично я являюсь категорическим противником того, когда кто-то в пост делает картофельно-морковны­е котлетки, вареники из картошки и что-то подобное. Конечно, если некая дата и обязательное Застолье пришлось на Великий Пост, то тут уже придется в качестве исключения сделать что-то более призентабельное, например, те же самые картофельные котлетки: пюре сформировать в виде котлеток, обвалять в сухарях и обжарить.

Если Вас День Рождения - завтра или будет отмечаться завтра на Вербное Воскресение, то на трапезе положена любая рыба. Если сегодня- то рыбья икра. А для немонахов и нецерковнослужителей­, по сути дела в качестве исключения в эти два для вполне допустимо почти всё, кроме мяса, птицы, яиц.

Я вот только что был на Ярмарке, где я еженедельно покупаю для Котофеевича мясные обрезки по 50 руб за кг. Там продают много добротных солений: моченые яблоки, фаршированные баклажаны, капуста, корейская морковь и тому подобное. Даже готовый винегрет. Цена не самая дешевая, но для праздничного стола посильная. Так что, если у Вас нет времени и сил возиться - купите несколько таких блюд (они хороши и для непостящихся), сделайте картофельное пюре (без масла и молока), просто отварите картофель или сделайте картофельно-морковны­е котлетки, как я писал выше. Можно запечь чисто вымытый картофель в духовке, в печи, или СВЧ-печи, если они есть в наличии.

Можно, и даже желательно, еще сделать подливу- обжарить лук с томатом (например из зимних заготовок). Купите несколько пирожков с повидлом.

И на этом поставьте точку.

Верующий человек не должен своим поведением заставлять других что-то ему особое подавать и хлопотать. Конечно, имеет значение когда Вы познакомились и подружились. Если в пионерском лагере или на комсомольской стройке - это одно. А если Вы познакомились и подружились в паломнической поездке, а потом кто-то из Вас (в данном случаи Вы) разочаровался либо в христианском учении в целом либо в сосвременной Церкви и решил не соблюдать посты, то это другое дело- тут придется уважать того, кто не изменил своим принципам.

Правда, сейчас, с понедельника начнется Страстная Седмица, когда по уставу не положено ничего с растительным маслом и даже не положено горячее, вареное или жаренное или печеное. Но это уже, извините, "высший пилотаж". Такому человеку, кто так поститься, в отдельные дни и даже недели года, увы, вообще нельзя ни к кому ходить в гости.

В заключении напишу, что вчера была Пятница. Великий Пост. В пятницу степень строгости поста вседа возрастает. Даже в обычное (непостное) время года в Среду и Пятницу категорически запрещено мясо-молочное.

Так вот. Вчера была Пятница - Великого Поста. Я был на похоронах и на поминках одного человека, имевшего прямое отношение к церкви. Напротив меня сидел отец-диакон, который "наворачивал" все подряд. Кстати, этот отец-диакон одновременно является и сыном священника, причем довольно толкового, образованного и умного, больше похожего, однако, не на священника, а на профессора.

Вот еще чуть не забыл. Позаботьтесь о качественном хлебе 2-3 сортов. Можете купить кабачковой икры или икры из баклажан. Или консервинованные грибы, готовые к употреблению.

Если бы у Вас в гостях было бы много верующих, я бы рассказал, как сделать соус на основе жаренных грибов. Я умею делать. Но это хлопотно и ради одного человека- нет смысла.