Усваивается ли кальций из желатина?

В 100 граммах желатина около 3 миллиграмм кальция.

Желатин является денатурированным белком соединительной ткани животных. Подобное соединение есть и в некоторых растениях.

Кальций усваивается организмом только в кислой среде.

Если у вас нет пониженной кислотности желудка, если вы не принимаете лекарства снижающие кислотность желудка, то все 3 миллиграмма кальция благополучно усвоятся.

Но желатин ценится диетологами не как источник кальция, а как источник того самого белка, который важен для суставов, волос, кожи, сосудов, различных жил, нервов, ногтей и так далее.

Кальций содержится в большинстве продуктов, есть желатин ради кальция достаточно странно.