Сколько железа в яблоке?

Вообще яблоко - кладезь витаминов, тем не менее, зеленое яблоко содержит одно количество железа, а красное - другое. По картинке, так 2,2 мг железа содержит зеленое яблоко, насколько эта информация верна, не могу сказать.

Есть более достоверные на мой взгляд данные, которые предоставлены USDA - это очень уважаемая организация, которая занимается и сертификацией в том числе - Департамент сельского хозяйства США. Так вот по данным USDA в яблоке на 100 г свежего продукта содержится всего лишь 0,1 мг железа, то есть в 22 раза меньше, чем на картинке.

Думаю, что Департамент сельского хозяйства знает больше, чем тот, кто картинку рисовал. Во всяком случае доверия точно ему больше. Понятно, что данные эти очень усреднены, но приблизительно 0,1 мг на 100 г.