С чем вкусно приготовить гречку?

Могу посоветовать вам свои способы, но сами знаете, что одному вкусно, то другому- тьфу.

Я делаю гречку с грибами. Т.к. доступнее всего шампиньоны, то с ними. Причем можно варить все это одновременно. Гречка как гарнир и шампиньоны варятся примерно одно и то же время. Здесь самое главное - это не перелить воды больше, чем надо. Вы берете воды столько же, сколько обычно для гречки. Гречку, естественно, заливаете этой холодной водой. И ставите на огонь. И в это время прямо в нее режете кусочками шампиньоны. Чуть солите. Все это бдительно помешиваете. Как вода выкипела, так и готово.

Совершенно постное блюдо, даже масла нет. Прямо для строгого поста. А при этом вкусно.

Если же вы поста не соблюдаете, тогда можно сделать из гречки блюдо, которое очень нравится моему мужу. Сначала просто варите гречку как гарнир. А потом нарезаете в нее мелко колбаску-в количестве в зависимости от вкуса (у некоторых может выйти колбаска в гречке), выкладываете это все на масло. Муж любит на рыжиковое масло. Рыжик - это не гриб, а очень полезное растение. И масло из него по пользе как льняное, но на нем можно жарить. И горечи нет. Правда, оно дорогое. Но его и надо всего столовую ложку.

И вот затем эту колбаску с гречкой на рыжиковом масле немного еще кипяточком смягчаю и добавляю томатную пасту без крахмала.

Для этого покупаю ее в проверенных местах типа "Избенка". С крахмалом тоже можно, но от него сильнее толстеешь. Получается интересное блюдо - красная пролетарская гречка с колбасой. Если есть зелень, то не смущайтесь, режьте ее туда в блюдо на последней стадии приготовления.

Моим домашним нравится.