Должны ли в школьной столовой дать ребёнку воды, если он попросит попить?

Не должны, но дадут.

Здесь уже играет роль человеческий фактор.

Конечно же, ребенку в школьной столовой дадут стакан воды, если он попросит попить.

Это каким нужно быть бездушным человеком, чтобы отказать в такой просьбе.