Зачем люди пытаются при приготовлении отбить запах мяса у этого мяса?

Запах и вкус это разные вещи! Если блюдо пахнет для человека неприятно, то каким бы изысканным на вкус оно не было он не станет его есть!

Мы несколько раз готовили баранину...и вот с первом случае она реально пахла ...а в остальные я никаких запахов посторонних не почувствовала и с полюбила это мясо!

Например лесная утка имеет запах тины! Для кого это это норма или даже плюс...а кто то на дух не переносит: но что делать если муж каждый день приносит добычу с охоты! (готовить так чтобы запаха не было!)