Почему на изюме масляная пленка?

Изюм "в пачках от изюма, купленного на рынке ни чем не отличается. Это всё тот же самый изюм, но красиво упакованный! Ну и соответственно, более дорогой, ведь за красивую упаковку надо платить, не так ли?

На самом деле всё просто: уже давно в качестве своеобразного консерванта для сухофруктов используют подсолнечное масло. Именно оно и образует ту самую плёнку, про которую вы говорите, но...

Проблема в том, что именно использует производитель для консервации своего продукта.

Если производитель всё делает честно - то ничего страшного нет: нужно просто промыть, а ещё лучше, подержать минут так 20-30 изюм в горячей воде(залить кипятком из чайника).

Ну а если есть сомнения в качестве товара, то правило простое: если вы в чём-то сомневаетесь, то это лучше отправить в помойное ведро.

Да, жалко.

А провести пару недель в больнице (в лучшем случае!) не хотите? Я думаю, нет!

Поэтому правило простое: все сомнения трактуются в пользу помойного ведра!

И всё! Жизнь дороже!

P.S.: А вообще, совет: любые сухофрукты, неважно где и как купленные - на рынке или в красивой упаковке - обязательно промывайте в нескольких водах и потом замачивайте в кипятке. Так делают профессионалы. Просто так безопасно, вот и всё...