Почему юмор субъективен?

Видимо потому, что субъектом может быть человек или предмет, юмор никак не может быть субъектом. И субъективность его это не корректный термин. Вы видимо что-то имели ввиду, но понять из вашего вопроса что имели, нет никакой возможности.

Ответ: потому что он не может быть субъектом, и как следствие обладать признаками субъективности.