Где отдых лучше-горы Кавказа или Крым?

Это сильно разный стиль. Горы Кавказа это больше к альпинизму с скалолазанью. А Крым ээто курорт и скалолазанье. Ну может еще относительно простые горно-пешеходные маршруты.

Зависит от того, что вам более интересно.