Какую сковороду лучше приобрести для жарки мяса, почему?

Для жарки мяса мне кажется лучше иметь сразу несколько сковородок.

Во-первых сотейник, в котором лучше всего и удобнее мясо будет именно тушить, с овощами например, или готовить подливку к мясному блюду.

Во-вторых обычную плоскую сковороду, не очень глубокую, она тоже будет удобна при приготовлении некоторых блюд и жарке мяса.

Также теперь легко можно найти квадратные сковородки с гранями на дне, для стейков, они очень удобны конкретно для мяса и используются как раз для его приготовления.

В общем все чаще начинаю замечать, что каждая сковородка в магазине служит для определенной продукции и для готовки конкретных ингредиентов.