Как применяется крапива в кулинарии (рецепты)?

Собирают крапиву, сушат и готовят с нее чай. Часто пьют его с добавлением мёда.

Готовят салаты из крапивы причем не только в странах СНГ а и в Германии и Скандинавских странах.

Вот пример рецепта салат из немецкого кулинарного сайта. Крапива+измельченные орехи+чеснок обжаренный+раститель­ное масло.

Либо второй вариант салата томаты+крапива+ растительное масло.

Можно запечь морковь с крапивой либо потушить.

А это фото взято из Норвежского сайта. Под фото есть советы о том что нужно ее собирать в мае и употреблять в еду. И рецепт салат довольно простой предлагают использовать ее везде место салатных листьев в салатах где они нужны, либо смешивать ее с салатными листья.