Как сварить курицу в молоке?

Недавно я узнала об этом удивительном блюде - "курица на молоке". Одна молоденькая девушка поделилась рецептом с комментарием, что ничего вкуснее не ела и что это похоже на докторскую колбасу. Как тут не попробовать?! Получилось отлично.Способ готовки не трудоемкий, что мне тоже подходит.

Рецепт таков: две-три грудки (0,5 кг) маринуем в приправах(соли минимум, чисто символически, современные приправы-то, травы-шалавы, часто с солью - обращайте внимание на описание состава специй). Маринуем не меньше 4 часов, можно на ночь поставить в холодильник. Пол-литра молока доводим до кипения (Но не кипятим!), опускаем в закипающее молоко маринованные куриные грудки, считаем до 30 (30 секунд достаточно)и снимаем с огня, укутываем, ставим в теплое место, полчаса-час грудки пропариваются в молоке, затем молоко сливаем и блюдо готово. Можно употреблять горячим (микроволновка поможет), мне больше нравится куриная грудка охлажденная. Вкусное, мягкое блюдо. От привычной сухости куриной грудки нет и следа.