Можно ли вырастить томаты из свеже собранных семян?

Можно, но чаще всего для хранения дальнейшего их сушат. Думаю это связано с тем что урожай созревает позже, нежели чем необходимость посадки помидор и других плодов.

Однако, следует заметить, что от мякоти семя надо очистить, иначе есть вероятность того, что оно загниет.