Как понять, рассада, зелень замерзла от заморозков или сгорела на солнце?

Померзла. 20 градусов это не много.

Если это помидоры, то думаю померзли. Или от разницы температур началось увядание листьев. Опрыскайте Фитоспорином для реанимации. А ещё необходимо перед высадкой обработать интавиром от вредителей.